MORANGO DO AMOR | Doce Fácil, Irresistível e LUCRATIVO que Viralizou na Internet

Modo de preparo

• Em uma panela de fundo grosso misture o leite condensado com o leite em pó fora do fogo até dissolver.
• Coloque o creme de leite, a manteiga ou margarina e misture bem. Acenda o fogo médio e mexa constantemente até ficar firme e desgrudar do fundo.
• Transfira o brigadeiro para um prato, cubra com plástico filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
• Higienize os morangos e retire as folhinhas sem tirar o cabinho para não soltarem água. Seque bem os morangos com papel toalha.
• Unte as mãos com um pouco de manteiga ou margarina, pegue uma porção do brigadeiro e enrole na mão.
• Abra o brigadeiro pressionando levemente com as pontas dos dedos até espalmar bem e coloque um morango no centro.
• Modele o morango do amor unindo as laterais do brigadeiro de forma a deixar o morango bem fechadinho dentro do doce.
• Enrole o morango do amor em formato de coxinha com as mãos e coloque em um prato. Repita o processo com o restante dos morangos e do brigadeiro.
• Na panela fora do fogo misture bem o açúcar, a água, o vinagre e o corante. Acenda o fogo e após levantar fervura cozinhe por 25 minutos sem mexer.
• Espete os morangos com os palitos, mergulhe um por um na calda até cobri-los completamente e deixe o excesso escorrer.
• Conforme for mergulhando os doces na calda ajeite-os lado a lado em uma travessa ou assadeira.
• Deixe a cobertura caramelizada secar até ficar em ponto de vidro e os morangos do amor estão prontos para o consumo.